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这座承载了北京百姓温饱记忆的百年面粉厂,如今脱胎换骨喜迎新貌

发布时间:2019-11-06 16:13:51  浏览次数:3678
[摘要] 在城楼的西南角,一座具有百年历史的面粉厂又一次迎接时代赋予它的历史使命,以“大磨坊文创园”的身份脱胎亮相,成为一个具有现代功能的文化创意产业园区。这里承载了几代粮食人的工作记忆和对企业的深厚情怀。这条

在首都南中轴线的起点,永定门塔巍然屹立,桥下的南护城河静静地、平静地流淌。在门楼西南角,一座有百年历史的面粉厂再次迎来了时代赋予它的历史使命,成为一座“大磨坊文学创作园”,成为具有现代功能的文化创意产业园。

为了积极落实首都“四个中心”的功能定位,首农食品集团和梁静集团牢记国有企业的使命和责任,积极响应,积极规划,结合自身禀赋,向优势产业和优势产业靠拢。在做好食品产业链的同时,他们也做好了房地产开发的文章,沉淀了食品产业的文化内涵,提炼了生产、储存、加工和研发的文化元素,并在原有工厂布局的基础上。为了打造具有高附加值和文化积淀的房地产产品,包括文化创意公园和主题设计师酒店,大磨坊文学创作公园(Great Mill Literary Creation Park)是将旧厂房改造成具有现代综合功能的现代公园的象征模式。

它始于天堂的人们,持续了一百年。根据《北京纪事报》的商业卷,大磨坊面粉厂的前身可以追溯到1918年成立的田敏机制面粉厂,然后经过了“唯一”面粉厂、永定门谷物加工厂和北京面粉厂2家。1992年,北京大面粉有限公司由北京粮食工业有限公司与法国食品企业合资成立。2014年,根据北京“重组升级”的要求,企业完成了旧厂区的关闭和生产线的搬迁升级。这个地方承载着几代粮食人的工作记忆和他们对企业的深厚感情。

责任和感情应该同等重要,坚持和发展应该同等重要。公园占地约11000平方米,总建筑面积约12000平方米。它由13栋不同外部形态和内部空间相互连接的建筑组成。它与文化创作、展览、公寓、博物馆以及商业和餐饮设施形成了一个全面的功能布局。公园的改造充分发挥了法国工业建筑的特点。工厂的正面仍然保留着原始的法国红砖建筑,公园里放置的碾磨设备是北京粮食工业历史的见证。与面粉厂有30多年联系的老工人窦亮指着公园里的设备说:“这些机器和设备见证了面粉厂的辉煌。”

1982年,北京粮食工业公司从日本引进了第一条油炸方便面生产线,并在这里落户。这条生产线的产品“天坛牌”方便面,已经成为许多北京人记忆中的一道美味佳肴。那时候方便面很少见,有海鲜、辛辣、鸡汁、蘑菇和其他味道。甚至我们的内部员工也不得不委托他人购买。窦良对天坛方便面的热销印象深刻。1992年,大磨坊面粉厂引进了一条日加工能力为200吨的现代瑞士小麦面粉生产线。看着改造后的公园,他说,“我在面粉厂工作了半辈子,我对每一块砖都有感觉。现在我把它改造成了一个花园,环境和条件更好了。"

中国是自然历史的瑰宝。文学创作公园和博物馆的共存与繁荣是这个公园的一大特色。位于公园内的首都食品博物馆在国庆假期后的第一个工作日正式开放,延续了新中国成立70周年的节日气氛。她的完成填补了北京专业博物馆的空白,为首都市民进一步了解北京的食品历史、食品工作的重要性和食品科技的发展提供了一个新的平台。

“云淡水色芦鹤秋,满径槐花填旧游。雨后,一个塔影认出了通州。”清代诗人王维珍的一首诗描述了北京通州“京杭大运河”燃烧的灯塔周围繁忙的水上交通。现在你不需要去通州燃烧灯塔去体验。在博物馆里,通州大运河通过微缩的场景生动地再现出来,场景宏大,气氛热烈。

据一位博物馆官员介绍,首都粮食博物馆通过对北京粮食历史文化的全面发掘和整理,按照“追根溯源、寻粮寻根”、“古运河、皇城粮食运输”、“首都粮仓、民生保障”等几大章节,从起源、栽培、储藏、加工等多角度寻找和展示北京的粮食记忆, 通过实物展示、场景恢复、声光多媒体等形式,描述北京粮食从落后到先进、从传统到现代、从计划到市场、从现在到未来的变化。

食物对人们来说是最重要的。这座面粉厂建于新中国成立前,已有100年的历史,承载着人民对生存和衣食的记忆,记录着几代面粉工人的鲜血。大磨坊的品牌已经深深扎根于人们的心中。现在,随着时代的变化和发展,它再次欢迎时代的变化赋予它的新使命。

照片:陈奉林

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